Vie rurale - Mode d'emploi (1° partie - Niveau 1)

=> Article rédigé par Elizabeth, rédactrice de Survivre au Chaos.

Note de Pierre : C'est avec grand plaisir que nous accueillons notre premier rédacteur au féminin ; Qui plus est une vraie pro dans son domaine, à savoir la vie à la ferme et tout ce qui s'y rapporte ! Ses conseils avisés - plein d'humour et de bon sens - seront précieux à tous ceux qui rêvent de BAD, d'autonomie, et de petits matins qui chantent.

Elizabeth est psychologue, spécialiste en entreprise des problèmes de climat social ; Son mari est médecin de campagne, tous deux très concernés par la survie, le risque de violence et de manque...

Autarcie Agricole : La Tentation

L’autarcie agricole, un mythe, ce qu’il est possible de réaliser, les limites actuelles... Bâtir un système autonome, c’est possible !

Nous avons, en famille, conçu une fermette quasi entièrement autonome, vaches (laitière Jersiaise), traite manuelle et travail du lait : fromage blanc, fromage à pâte crue, puis cuite, crème fraîche et beurre, cochons (viande), chevaux (capables de traîner les vaches, montés, attelés, dressés aux travaux agricoles), Lamas (laine et bâts), poules (œufs et viande), légumes (et conserves), fruits (et confitures), foin, oies de garde, chiens de garde et chiens de berger, etc. Eau en alimentation locale, tonte, filage et tissage de la laine, travail au tricot, bois, chauffage (et cuisine) au bois, salage et séchage de la viande, entretien pour un coût dérisoire (moins cher que le budget de 2 fumeurs) et paiement des frais par la revente ou l’échange des produits.

Aucun moyen exceptionnel ; Sauf peut-être les 12 heures de boulot quotidien pour 2 personnes. Nous n’avons pas tout fait tous les jours, mais tout a été expérimenté et appris de manière à pouvoir le transmettre.

J’oubliais : Nous avions nos propres herbes médicinales (40 espèces) et un stock d’huiles essentielles, quelques milliers d’informations à ce sujet, des remèdes homéopathiques et énormément de remèdes alternatifs disponibles (argile, vinaigre, etc….). Nous avons appris à pratiquer la litho-thérapie (soins par les minéraux) et nous pratiquons la radiesthésie et notamment la sourcellerie (recherche de points d’eau avec baguettes pour simplifier).
TOUT S’APPREND (ou beaucoup de choses en tous cas)

Aujourd’hui, j’ai, non pas arrêté, mais préservé le principal et rejoint une forme de communauté. On est bien plus fort à plusieurs familles. Plus protégés aussi... J’ai emmené mes animaux, les plus utiles, mes graines, mes livres, mon métier pour filer la laine, les plants précieux, les outils essentiels, loin, à l’abri de la connerie, très loin donc
.
Lorsque les lumières vont s’éteindre, les gens auront faim et peur. Et plus ils auront faim et peur, plus ils seront malades, violents, imprévisibles, idiots, inaccessibles au raisonnement et au bon sens.

A contrario, de petites structures rurales pourraient aider un nombre considérable de familles et diminuer le risque de violences ou les souffrances, tout simplement ! Dans les pays émergents, on sait faire vivre 15 familles sur 2 hectares.

De l’eau, à manger, une pollution et un niveau d’agressivité anticipés... Faire garder son petit chez soi avec un chien, ou une Oie !

Vie Rurale - Mode d’emploi (première partie : Niveau 1)

Dans une seconde partie, j’aborderai la grosse cavalerie : vaches, cochons, chevaux, etc. Pour l’instant je vais commencer par les tuyaux de base qui demandent déjà bien assez de mise en oeuvre.

La survie tient en peu de mots et si nous excluons la problématique de la violence, il reste :

• La nécessité de manger et boire
• Les soins
• La chaleur éventuelle dans nos pays
• La vie sociale

Le régime para-agricole peut être étendu à une très grande partie du territoire et répond à quasi toutes ces obligations mis à part le domaine des soins, encore que (production de plantes médicinales en complément).

Un petit terrain suffit. Quelques m² suffisent à la production de légumes verts ou de même type, et avec 200 m² vous avez le reste (pommes de terre par exemple). Il ne s’agit donc pas de vous imaginer qu’il vous faut 1 hectare pour vous en sortir. C’est faux.

On sait cultiver par rotations les légumes pour 4 personnes sur 4 m². A condition de disposer d’un stock de graines.

Mais si je dois vous donner 100% des infos, j’écris un livre, je vous invite donc à faire un minimum de recherches complémentaires pour vous fournir.

Pour la viande (les protéines), quelques poules (œufs), éventuellement oies et lapins, complètent merveilleusement des ressources limitées.

Le but de cet article est donc de se donner les moyens sur 2 ou 300 m² de terre et 2 ou 300 euros.

Tout ce qui va être partagé ci-dessous n’est quasi soumis à aucune pression légale (ou très modeste) autre que le respect de ses voisins.

Nos besoins alimentaires :

• 70% d’aliments nous amenant les sucres lents (de type céréales ou pommes de terre, féculents divers et variés) ;
• 20% de légumes autres (dits légumes verts ou carottes, etc.) ;
• 10% d’aliments protéinés : viandes, laitages, œufs.

Mais pour avoir poussé le bouchon plus loin, il nous est possible de ne pas respecter ces proportions en fonction de nos stocks réels. Les céréales sont suspectées aujourd’hui d’un certain nombre d’inconvénients (gluten). Je m’en passe presque et m’en porte personnellement mieux.

L’organisation de votre micro structure de survie rurale doit donc obéir à ces objectifs. Faire pousser des céréales est déconseillé pour le moment. Leurs besoins chimiques actuels et la fragilité des espèces disponibles ne les rendent pas accessibles au commun des mortels.
Dans un premier temps, laissez ça aux agriculteurs.

0 - Le choix du site

C’est une question épineuse, c’est pourquoi il faut commencer par là ! Un bout de terrain est indispensable, soit environ 500 m² (au mini, poules comprises) bien exposés en climat tempéré pour 4 personnes.

• Trop près des grands accès = multiplication des possibilités de pillage
• Trop loin de tout = quelques difficultés organisationnelles
• Fin fond de la montagne : soucis climatiques pour la culture et l’élevage
• Le Maquis : idem la montagne, inaccessible à la culture, sauf clairière et chèvres semi sauvages...
• Trop proche des grandes villes = arrivée potentielle des affreux méchants pilleurs affamés

Bref, il faut trouver une cote mal taillée, le petit village de campagne à une cinquantaine de kilomètres des grosses villes ou une dizaine des petites villes (plus ou moins 20-30.000 habitants) me semble réaliste : tout le monde ne peut pas trouver le paradis planqué avec climat idéal et stable, végétation garantie, et environnement sympathique. Sans compter qu’une fois sur place, il faut s’intégrer.

J’ai vu récemment une super petite maison (assez grande pour 4 à 6 personnes) avec 1.000 m² de terrain pour 60.000 euros. Pas de toiture à refaire ….. Certes le papier peint n’était pas neuf.

La location est rapide et souvent abordable.

Nos grands parents ont parfois des ressources ou connaissent quelqu’un qui a un je ne sais quoi de disponible.

Reste le développement des ressources citadines (terrains municipaux en friche). Bien plus nombreuses qu’on ne le dit ou croit. Soumises à la bonne volonté des mairies, mais qui sont en train de se développer.

Si je prends l’exemple de la ville locale moyenne, ces friches sont de l’ordre de centaines d’hectares qui sont parfois partiellement inondables (mais partiellement), parfois juste abandonnées pour causes budgétaire et non constructibles.

L’idéal :

• Maison ancienne (solide, avec cave), 60 à 90 m² de surface suffisent
• Un puit (ou un ruisseau abondant toute l’année)
• 500 m² de verger
• 300 m² de potager
• 200 m² pour les poules, le reste...
• Le potager (ou les poules) peut envahir partiellement le verger (ou réciproquement)
• (voir sur google plans de permaculture)

Le minimum standard :

• Maisonnette ancienne de 30 m², mais solide
• 300 m² de disponible
• Un ruisseau
• Ce qu’il faut éviter :
• Les gros arbres : à proximité rien ne pousse, sauf grande surface
• Les sapins : terres acides et improductives
• La forêt (sauf très gros moyens pour défricher)
• Les terres très inondables visitées à la belle saison avec cabane de pêcheur
• Attention aux bords d’étangs
• Les terres maritimes (sel)

I - Moyens de base

A) Légumes

Trouver 2 ou 300 m² correctement exposés et isolés pour ne pas être pillés. Evitez les terrains près des pins, sapins ou similaires, trop acides ils ne produisent rien. Les petits animaux doivent disposer d’ombre et d’eau. Dans les villes, il existe de nombreux lopins disponibles à condition de se renseigner auprès de sa mairie. Je vous déconseille le défrichage et la mise en œuvre sauvage, c’est souvent mal perçu et détruit.

Acheter un stock de graines non hybridées (les hybrides sont stériles) des légumes de base, et demandez des variétés rustiques. La santé, c’est la variété. Personnellement, je fais, au moins, tous les ans :
• Tomates
• Haricots verts
• Haricots blancs ou assimilés
• Courgettes vertes et jaunes
• Potirons
• Courgettes spaghettis (très très longue conservation sans réfrigérateur)
• Carottes
• Pommes de terre
• Rutabagas (petite quantité, mais très rustique)

Et j’alterne tous les ans les plantations pour éviter de trop fatiguer la terre. Pour 40 euros de frais (eau comprise), j’ai 1 à 2 ans de légumes. En cas de surproduction, je troque ou je donne. Je ne traite pas. Jamais. Sauf :
- Assiettes de bière pour attirer et noyer les limaces (ou produit chimique pour les faignants), les limaces ravagent des jeunes pousses en une nuit.
- Bouillie bordelaise pour éviter les attaques mycosiques (seulement en cas d’attaque), les champignons ravagent tout chez tout le monde.

Si vous voulez vraiment traiter chimiquement, on vient à bout de 95% des saletés avec :
• Produit anti-limace
• Bouillie bordelaise
• Souffre
(stocks peu chers)

Si vous ne voulez pas traiter, il existe des méthodes moins connues : le Bois Réal Fragmenté (ou BRF, voir google), mais aussi les « antennes » de cuivre plantées dans le sol. Les 2 fonctionnent.

L’antenne : un tuyau de cuivre (80 cm suffisent) dont émerge un petit bout de zinc taillé en étoile (vieux résidu de gouttière cassé et ré exploité), le tout planté dans le sol à intervalles réguliers (Tous les 3 mètres) sur des buttes de terres qui vont être cultivées. L’investissement est dans ce cas fait une fois pour toute.

Le BRF demande 1 an de préparation et l’accès à la matière première (résidus de tailles de jeunes arbustes ou de haies), mais il ne coûte rien.

J’utilise personnellement la radiesthésie et la lithothérapie (soins au sol par les minéraux) et cela me permet de ne pas traiter et pour ainsi dire pas ou peu arroser. Cela pourra faire l’objet d’un autre article, le sujet est vaste.

J’achète mes graines chez des fournisseurs bio comme Kokopelli (les graines y sont propres, non hybridées et se conservent des années), et là aussi l’investissement reste modeste.

Pour les fumeurs : quelques pieds de tabac peuvent aider. Le manque pourrait être terrible.
Pour les petits coins du jardin : quelques plantes médicinales (article ultérieur)
Optimisation de la saisonnalité : je me suis fabriquée 2 serres de 20 m² qui permettent d’optimiser la production dans le temps.

Fabriquer une serre : prévoir de la couverture horticole et aller sur les annonces de récupération éventuelle de serres d’occasion (ou de tubulures).

NE PAS DÉPENSER DES FORTUNES !

Mon cout de 40 euros par an comprend le prix des graines, l’eau, les traitements... Sur moins de 200 m².


B) Les animaux (chair et œufs)

La « basse cour » a toujours été un « bon plan » accessible. A condition de faire quelques choix judicieux et de connaître les règles minimas :
Qui dit animaux dit protection car Renards à 2 et 4 jambes sont redoutables. Nous verrons que le chien de garde est aussi un bon compagnon des mauvais jours.

Pour une famille de 4 personnes, 4 poules et 1 coq, quelques poussins toujours en croissance... Choisir une espèce rustique, peu chère, réputée bonne pondeuse, fuyez les poules ornementales (pondeuses souvent médiocres et chair peu abondante ou dure), et si possible couveuses (évitez donc la poule industrielle). Il vous faut des poules jeunes, âgées de 6 mois à l’achat (12 à 20 euros pièce actuellement).

1 petite maison pour  les poules, ou un truc qui se ferme la nuit à cause des prédateurs. 5 à 10 m² de parcours par poule, ou bien moins si vous nourrissez bien.

2 lapines, 2 lapins (consanguinité dans le temps) et 4 clapiers : un carré d’herbe pour couper leur alimentation chaque jour. Les lapins ne sont pas indispensables et sont souvent fragiles. Leur croissance est longue et ils demandent de l’entretien.

Les oies ont une chair délicieuse, mais une croissance longue, un gros appétit et s’entendent mal avec les poules. Elles pondent peu, mais gardent bien.


C) La garde et le chien de garde

L’achat d’un chien de garde est presque obligatoire. Deux, c’est très bien, mais ça mange un tas de trucs qui coute potentiellement un bras. J’ai, à ce jour, 4 chiens :
• 1 gros, gardien et mauvais/méchant s’il faut (mange bien), calme...
• 1 moyen qui gueule
• 2 petits qui sont des alarmes d’intérieur (mangent très peu)

Pour les budgets : méfiez vous tout de même des croisés porte et fenêtre qui ont hérités des défauts des 2 parents ou des purs races tellement fragiles que bon… Personnellement je recommande le chien de réforme qui ne peut pas être vendu à son prix pour telle ou telle raison, ou le bon bâtard qui est né chez des amis et dont je connais les parents. Je reviendrai ultérieurement sur les races.

Prévoir, pour une race pure de réforme un budget de 300 euros. Libre à vous d’acheter un chiot plein tarif. Nous verrons ci-après les avantages et inconvénients des chiots/chiens de réforme.

D) La conservation

Prévoir quelques dizaines de kilos de sel de conservation (6 euros environ les 10 kilos) pour la viande en cas de panne d’électricité (pas de réfrigération ou de congélation)
Prévoir du sable (1 tonne livrée en big bag pour les citadins = 150 euros) pour la conservation des légumes et autres travaux fondamentaux.
Une lessiveuse pour faire des conserves, un bouquin pour les temps de cuisson (fondamental) et des bocaux à conserve.


E) Pour les veinards à la campagne

Un verger, il faut 10 ans pour en fabriquer un, mais quelques framboisiers (espèces rustiques et remontantes) sont prêts en 2 ans, et autres cassis... Ronciers domestiques (très rustiques : grosses mures). Ou acheter du tout fait.
La forêt fournit en châtaignes (pas en marrons) qui sont d’abondants fournisseurs de sucres lents ! Les noyers sont de bons amis.
Il faut 4 ans pour faire une vigne, mais un peu de bon vin ne nuit pas...


F) L’eau

Sujet délicat : des cuves d’occasion placées sous les gouttières permettent une considérable récupération d’eau de pluie qui fournit presque 100% des besoins de la ferme toutes saisons confondues à condition de ne pas choisir une région désertique.

Pour l’eau courante : un système de filtre à charbon et de filtre céramique avec décantation peuvent produire durablement et pour un coût modeste de l’eau potable en cas d’infestation par des particules fines, voire invisibles, de type cendre (neurotoxiques ou pour les reins) qui ne partent pas à l’ébullition ou aux pastilles de désinfection. (1 filtre céramique = 50 euros pour de la super qualité et charbon pour 20.000 litres environ 50 euros).

J’ai fait personnellement le taf en eau pour : 14 équidés, 3 bovidés, 6 camélidés, 2 cochons, 8 chiens, 35 poules, 4 personnes, Avec 4 cuves de 1000 litres dont l’accès est équipé d’une grille pour que les saletés ne polluent pas trop la flotte (et que les rats n’aillent pas crever dedans).

Attention au gel en hiver ! Prévoir de rentrer au chaud le minimum vital ou une masse pour casser la glace des abreuvoirs remplis pendant le dégel.

II - Mise en œuvre : l’organisation

A) Faites un plan : 4 zones, et délimitez les avec soin

Zone 1 : habitation et zone très protégée, le chien tourne
Zone 2 : Poules et animaux, le chien n’y a pas accès (les poules, il aime...)
Zone 3 : légumes, poules et lapins n’y ont pas accès (les légumes, ils aiment...)
Zone 4 : Isolement : du chien (chenil potentiel), des stocks hors de votre habitation (agressions et vols potentiels) : graines, légumes secs, médicaments, etc.


B) Si vous avez peur...

Je suis passée par là avant vous : je vous rassure, mon jardin me demande 3 heures par semaine au minimum et moins de 1 heure par jour au maximum.
Les animaux de ce type me demandent 1 heure par jour environ.
Par contre cueillette, traitement de la récolte, cuisine me demandent autant, soit 2 heures par jour pour ma petite famille.
Soit un total de 4 heures par jour pour l’alimentation TOTALE.


C) Soyez très soigneux

Les graines doivent être stockées à l’abri de l’humidité et de la lumière.
Les animaux ne doivent pas être concentrés (maladies), l’hygiène est indispensable.


D) Constituez-vous une source d’information

• 1 ouvrage sur les carrés de jardin et l’alternance des plantations, la saisonnalité des plantations
• 1 ouvrage sur les conserves
• 1 ouvrage sur les espèces sauvages comestibles, ainsi que les fruits sauvages comestibles
• 1 ouvrage sur la vigne et la vinification facile
• 1 ouvrage sur les poules, leur élevage, leurs maladies (actuellement nombreuses)
• 1 ouvrage sur les plantations avec la lune (super efficace)


E) Fonctionnez en réseau

L’autarcie à 100% n’existe pas, mais les échanges ça marche très bien : tissez un réseau de bons copains qui produisent des choses différentes ou ont des ressources autres (l’un est très bricoleur, l’autre a des vaches, le troisième est chasseur, etc.). Un ennemi est quelqu’un qui a intérêt à vous voir disparaître. Un ami, en temps de crise, c’est quelqu’un qui a établi avec certitude que vous lui êtes utile vivant et productif.


F) La question du lait

Ce n’est pas une obligation absolue, mais entre rien et une vache, il existe un bon intermédiaire : la chèvre. Mais attention, parquée (elle dévore tout) et reproduite (il faut un bouc, sinon pas de petit et pas de lait) et il faut de l’espace pour la nourrir ;
J’aurais tendance à conseiller de plutôt tisser des liens avec un producteur.

III - Mise en œuvre : démarrage

Vous avez trouvé votre lopin de terre, acheté votre chien et vos 4 poules (et coq), stocké vos graines et dès l’an prochain vous produirez :
• Votre alimentation (surplus à échanger)
• Vos poules (surplus à échanger)
• Vos graines (surplus à échanger)

Vous pouvez aussi élever les chiens, mais attention : ne vous faites pas déborder par le budget croquettes ou les besoins alimentaires importants. Laissez-en à d’autres.

En 1 an (4 saisons), votre autonomie est bien avancée. Commencez de suite. Une fois les 4 zones délimitées et les moyens mis en œuvre, ne ratez pas le calendrier des plantations, qui lui n’est pas négociable...

IV - Le chien de garde (et/ou chien de berger)

Fuyez, si possible, les espèces à la mode, souvent produites selon des paramètres de sélection plus esthétiques que comportementaux.

Le chiot :
Avantage : vous l’élevez vous-même
Inconvénient : il est longtemps « con », bouffe vos chaussures et coûte cher à l’achat, il n’est efficace à la garde que plus tard.

L’adulte :
Avantage : peu cher, voire gratuit, déjà éduqué (surtout s’il vient de chez un pro qui ne s’est pas laissé emmerder), en 15 jours il se sent chez lui et il est rapidement 100% opérationnel pour la garde.

Le cas de la SPA : à mon goût, trop de chiens présentant de graves troubles du comportement. Inconvénient : il a potentiellement une histoire. Et on ignore souvent laquelle...

Ne pas péter plus haut que son cul :
- Évitez de récupérer les chiens difficiles que vous voudriez ré-éduquer. C’est une affaire de pro. Sauf si vous êtes maître chien.
- Chien de garde, de berger ?
Sauf bétail, le chien de berger n’est pas indispensable. Il est très vif et demande une occupation permanente. Préférez donc une espèce dite de garde.

Ses qualités :
Gros, plus de 20 kilos, pour impressionner.
Pas géant : les plus de 55 kilos sont fragiles et vivent peu longtemps (et mangent trop).
Calme : un machin énorme qui court partout et est sur le gaz à la première sollicitation n’est pas un avantage.
Peu aboyeur : un bon gardien aboi, mais pas en permanence.
Mâle : plus dominant, protecteur avec les femmes, parfois en concurrence avec les hommes
Femelle : plus facile pour des non initiés.

Autres qualités : 
Tolérant aux chats, un chat, ça aide contre les rongeurs, il va vous falloir un chat, car qui dit poules, dit rats ou souris… Pas fou quand il voit une poule et capable de démolir le grillage pour les manger.

Races selon moi à éviter : toutes les races légiférées (ou plutôt absence de race) car vous allez vous faire remarquer… Le Pitt bull (et autres du même type, car ce n’est pas une race) n’est pas un bon plan, ce n’est pas ce qu’on dit ou croit, mais outre la législation, il lui faut un vrai patron et surtout inutile de se faire remarquer.

• Mes races préférées :
Cane Corso : une vraie tête impressionnante, facile à éduquer, aboiements équilibrés, défense réelle.
Berger Allemand : un bon basique à choisir pour des critères comportementaux chez de bons éleveurs qui font de l’usage et non de l’esthétique.
Le Beauceron : bon chien de ferme, souvent capable de chasser en prime.

• Ceux que je n’apprécie pas :
Le boxer : durée de vie très courte et santé fragile
Le Patou : gros et parfois de caractère ombrageux (idem Pyrénées)
Le dog allemand : devenu un géant d’exposition
Les gros dogs (type de bordeaux) : attention à la santé fragile
Le doberman : encore trop de sujets au caractère peu stable
Les chiens de chasse : très vifs, réservés à la chasse, fugueurs potentiels


L’alimentation du chien

Sujet délicat, si vous avez de nombreux chiens, il faudra les nourrir.
• Ce que l’on vous dit :
100% de croquettes haut de gamme… ça va vous coûter un bras !
• Ce que l’on peut pratiquer :
100% de croquette moyenne gamme : pratique et facile si financièrement acceptable.
• Ce qu’il est possible de faire une fois les lumières éteintes :
Restes de toute la famille
50% féculents, parfois un peu avariés (ils ont une meilleure tolérance que nous à ce type d’incidents)
50% protéines (y compris œufs), parfois un peu avariées (sauf les œufs), les abats ou parties peu consommables (restes de chasse)

V - Le chat

Dit de gouttière... Parfait et même indispensable pour les souris. 1 chat, c’est bien. 2 c’est le maximum, au-delà, ils pissent souvent partout par concurrence.
Capable de vivre dehors, quasi autonome. Mais fidélisé par quelque alimentation de confort qui n’empêche pas son comportement chasseur de s’exprimer.

VI - Les poules

Elles produisent des œufs qui sont une source exceptionnelle de protéines et pas seulement.
Une fois âgées, elles se mangent.
Elles ont des besoins accessibles.
La poule pondeuse est opérationnelle à 6 mois, mais vieille à 3 ans. Il faut donc assurer un recyclage.
Le coq assure la fécondation des poules et les œufs peuvent être couvés pour donner des poussins.
Une vieille poule se mange après avoir cuit (longtemps).

La race :
Idéalement achetée chez un agriculteur qui organise ses couvaisons, la crête bien rouge, l’allure tonique, la plume colorée et vive, l’œil rond et bien ouvert, le comportement mobile.

L’alimentation :
Des protéines qu’elles consomment grâce aux insectes trouvés dans le sol sur un vaste parcours si possible. Sinon du recyclage de vieilles viandes et autres œufs cuits durs (pas crus pour d’autres raisons), laitages avariés, etc.
Des céréales (maïs, orge, blé)
Le résultat du pourrissoir : petits vers, détritus...
Les restes de la maison (tout, mais pas les épluchures ni les pommes de terre crues).

Les maladies :
Actuellement nombreuses. Si les lumières sont éteintes, vous n’aurez plus de traitements à disposition. Faites donc une sélection sur la rusticité, un animal qui meurt en hiver est un animal fragile. C’est désolant, mais c’est ainsi.
Un peu de vinaigre dans l’eau avec 2% d’Huile Essentielle d’ail et de Cade permet d’assurer un bon traitement de base des très nombreuses parasitoses qui tuent les poules. Le vinaigre bu (1 cuillère à soupe pour 10 litres d’eau) n’est pas toxique et ne détruit pas les œufs pondus (une légende qui a la vie dure).
La calamité actuelle : les poux de poules, ils les tuent en 24 à 48 heures. Y compris les plus rustiques. Les parades chimiques sont en train de devenir inutiles. La meilleure parade est mécanique : un dortoir sans boiseries (indispensables aux poux de poules) : tôle, parpaings.
Les vaccins : impossible ou presque (vendus par 1000 doses chez les poules), les virus : vous n’y pourrez rien.
(Note de Pierre Templar : le chlorure de magnésium, dont nous avons parlé par ailleurs, est un remarquable traitement pour toutes les maladies infectieuses chez les animaux en général - domestiques et d'élevage. Il remplacera au pied levé les vaccins, antibiotiques, et autres saloperies du genre...)

VII - Les lapins

Actuellement fragiles. La croissance est lente, mais ils peuvent ne manger que de l’herbe coupée (donc coût nul).

Race :
Achetez des lapins de ferme chez un local.
Alimentation : 
Évitez de donner quoi que ce soit d’autre que de l’herbe ou du foin (et ne passez pas du foin à l’herbe brutalement, diarrhée et mort).
Maladies : 
Virales essentiellement, rien à faire. (Note de Pierre : Si, si, le chlorure de mag !)
Personnellement : je n’ai pas choisi le lapin pour ma survie (Note de Pierre : Dommage...)

VIII - Les oies

Elles pondent peu, souvent pas plus de 20 à 30 œufs par an et par oie (1 œuf d’oie = volume de 3 œufs de poule).
Elles vivent longtemps (jusqu’à 30 ans), mais ne pondent que quelques années.
Elles mangent bien, jusqu’à 250 grammes de céréales, l’herbe broutée ne suffisant pas.
Elles ne s’entendent pas avec les poules (sauf très grand espace) et les poules tentent de les attaquer à coups de becs alors que les oies les assomment à coups de bec...
La reproduction n’est pas toujours facile, les oisons sont très fragiles.
Je n’ai pas choisi les oies (après en avoir élevé pendant des années) pour ma survie sauf :
LES OIES DE GARDE !

C’est un budget, comme pour un chien, mais c’est redoutable pour prévenir, une sorte de chenil avec 2 ou 3 oies placé judicieusement et qui prévient le chien. C’est grâce à elles que j’ai peu prévenir un cambriolage chez les chevaux (s’est fait cueillir l’affreux jojo).
On peut gazer un chien, mais difficilement 3 oies… Pas en même temps, elles ont eu le temps de prévenir ! Ça fait un potin ! Et beaucoup de gens ont peur des oies de façon irrationnelle.
Prévoir dans ce cas 2 oies. Une seule serait inefficace.

IX - Les canards, Pintades dindons, etc.

Fuyez les dindons : trop de problèmes de santé pour le moment.
Fuyez les pintades : ça fait un bruit ! Vos voisins vont porter plainte...
Restent les canards : pontes consommables (contrairement à la légende), reproduction facile et viande délicieuse ! Gras utilisable pour la cuisine.

X - Les autres moyens

Le réseau : j’insiste... J’ai été très loin dans l’autarcie, le tout faire n’est pas humainement possible
• 1 copain (ou une copine, propos non sexistes) qui peut bûcheronner
• 1 copain bricoleur
• 1 copain malin (qui a de mauvaises fréquentations potentielles)
• 1 copain culto qui fait des céréales, des chevaux, des vaches, des cochons ou ce que je sais...
• 1 copain boucher
• 1 copain chasseur
• 1 copain médecin, soigneur, guérisseur...
Etc.

La définition d’un copain : quelqu’un à qui on commence par rendre service, et dont on a évalué qu’il n’était pas un sordide con incapable de rendre la pareille ! La gentillesse est un investissement (mais pas seulement, ne devenez pas affreusement intéressés).

Pour venir à bout d’un voisin intolérant à tout :
Votre chien a aboyé dimanche matin avant 10h30... Votre coq a chanté pendant qu’il faisait sa sieste... Et il est venu vous dire que vous lui cassiez les machins (c’est une bonne nouvelle, il en a).
Menacez-le, surtout sans le menacer, d’acheter un âne qui brait sans cesse (et qui n’est pas interdit) s’il continue d’être intolérant.
Offrez-lui des œufs régulièrement, ou des légumes.
Dites lui que vous allez remplacer le coq par des oies (ça gueule encore plus), ou des pintades.
Offrez-lui l’apéro maison.
Faites lui comprendre qu’il vaut mieux être votre pote que votre ennemi.

La connaissance de votre environnement :
Avoir une micro ferme, même modeste, c’est déjà une part de la solution.
Avoir un réseau en constitue, selon mon expérience, la plus grosse seconde part, les agriculteurs fonctionnent en réseau (comme de nombreuses professions).
Mais personnellement, la maîtrise de mon environnement en constitue la troisième grosse part.

Sinon, une fois les lumières éteintes, comment allez vous :
1°) Vous procurez ce qui vous manque (aller chercher une bricole, 2 litres de lait, porter 12 œufs) ?
2°) Circuler sans trop vous faire voir en sécurité et sans dépenser de carburant ?

Avant même de penser aller au-delà dans l’agricole (vaches et autres), une micro exploitation digne de ce nom est complétée par :
- 1 vélo par adulte (avec sacoches pour les menus transports).
- 1 ou plusieurs cartes d’état major (ign 1/25000) de l’environnement proche.
- 1 boussole et 1 carte au 1/100000 pour le grand environnement.

Je connais (et maîtrise) personnellement environ 15 km dans toutes les directions et sur tous les chemins. De jour comme de nuit, à la frontale et même sans… A pied, à cheval, en vélo… En plaine, en forêt… C’est pas tout, mais ça aide.